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你吃的鸭血真的是鸭子的吗3个技能教你判断

2019-11-10 03:02:42来源:励志吧0次阅读

这两天被一篇食品新闻给刷屏了,某火锅店用牛血代替鸭血出售,如果不是有人跟拍可能很多人都还不知道,作者今天搜索了假鸭血发现里面的道道还是很多的,首先说鸭血的价格要远远高于牛血和猪血,由于鸭血和鸡血采集类似口内放血,不好收集。就是因为这样才有很多商贩会不择手段的把牛血和猪血做成鸭血。用其他血代替鸭血这种还算是比较有良知的,还有甚者在里面加一些福尔马林、色素等物质,让鸭血更漂亮,为了增加血豆腐的韧性,还掺入了有毒化工用品甲醛。这里作者就和各位看官老爷们掰扯掰扯鸭血的那点事情。

不要吃太艳丽的

你吃的鸭血真的是鸭子的吗3个技能教你判断

鸭血果冻

这个说法有点笼统,万一有人叫真在你面前现杀呢?但当天做的是有可能的,作者觉得太艳丽的要不是新鲜就是添加了其他东西或用了其他的血代替。还是少吃为妙。有人说了我空运给你,你自己算算你发个空运的快递1斤多少钱。作者承认有,但价格肯定不是平民价!

筷子夹

你吃的鸭血真的是鸭子的吗3个技能教你判断

一般鸭血比较易碎;假鸭血由于添加了甲醛等化学物质,柔韧且不容易破碎。最简单的方法是用筷子夹,夹不断的就是假鸭血,很容易夹碎的就是真鸭血

闻气味

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一般血制品都会有淡淡的腥味,毕竟这是血的特性,如果闻不到,可以判定肯定是稀释了。

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